“九连跌”是没看懂茅台“黄金时代-白银时代-黑铁时代”的转型

2026-01-26· 方伟Rey

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“我们甚至不需要很好的管理层,也能经营好喜诗糖果。因为它的提价能力太强了。每年圣诞节后的12月26日,我们都会把价格提高一点。这甚至不需要董事会讨论,而且我们知道,即便涨价,明年客户还是会照样买(备注:男性绝对不敢为了省 5 美元去买杂牌。因为如果女孩打开盒子发现不是喜诗,她会觉得“你不重视我”)...理想的生意不需要你投入太多资本就能增长,它自己就能每年吐出大量的现金。

——巴菲特

2026 年第一个月,随着渠道改革的推进,茅台罕见地迎来了一波“九连跌”,其实累积降幅都没有 5%。

作为价值投资的标杆企业,作为象征意义,我持有一手茅台,原因在文章《段永平为什么还敢买贵州茅台?》、《为什么看十年的话,苹果、茅台的确定性甚至会比腾讯高?》以及《企图茅台市盈率回到30、40倍获利都是不本分的投机行为》已经讲过:

茅台长期的回报率,叠加 4%左右的分红率,只能做到 7~8%,不符合我长期年复合回报 15%,我有更好的投资机会——腾讯。

但随着茅台的非共识越来越强,看空他的人越来越多,在 2026 年交付出一份负增长的财报概率很高,市场股价的下跌,有可能让他的回报率达到 10~15%(本来是吃自然个位数增长+4%分红,现在还有可能吃市盈率的提升),配置部分的茅台也成为国内人民币的一个可选项。

其实看懂茅台,最重要的是要看懂一个高端消费品随着价格的下跌,层层向下渗透的过程,我姑且把他划分为三个时代——极端稀缺,严重供不应求的黄金年代、相对稀缺,供给稍微赶不上需求的白银时代,以及没那么稀缺,供需相对平衡,走进中高产家庭的黑铁时代。

1、2001~2012 年:极端稀缺,严重供不应求的黄金年代,营收翻了 16 倍,净利润翻了 40 倍,飞天市场价翻了 10 倍(220元 -> 2300元)

我们可以直接看下图数据:茅台的销量从 2182 吨增长到了 1.3 万吨, 2012 年,中国的人均 GDP 只有 4 万元人民币时,当时一瓶飞天酒被炒到了 2000 多元,相当于普通人半个月工资,这种严重的购买力脱节,其实就隐藏了 2013 年“限制三公消费”与“行业塑化剂”危机下的泡沫破灭。

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在黄金年代,中国在 2001 年加入世贸,2008 年奥运与金融危机后又有 4 万亿注入大基建投资,三驾马车马力开足,1 万吨的茅台,2000 多万瓶压根就不够分。

当时是谁在消费茅台?

权贵阶级是大头,政府机关、事业单位、国企、央企、地方投融资平台(这些人才能拿到茅台),这些单位的接待、会议、宴请,基本默认用茅台(茅台 2008 年超越五粮液),特别是 2008 年 4 万亿之后,各类会议、项目签约、工程庆功宴数量暴增,直接把茅台需求推上天。

接下来就是商务人士,主要集中在房地产、能源(煤炭、石油)、金融(银行、券商、基金)、制造业大型企业。这些行业在 2001~2012 年都处于高速扩张期,商务宴请非常频繁。

当然,你很难归纳企业请国家事业单位喝茅台是公务还是政务,银行给房地产企业放了一笔几个亿的低利息贷款,一晚上喝几箱茅台才几个钱?

2、20122023 年(20122015 年是阵痛转型期):相对稀缺,供给稍微赶不上需求的白银时代,营收翻了 5.7 倍(264亿 -> 1505亿),净利润翻了 5.6 倍(133亿 -> 747亿),飞天市场价经历了“V型反转”,从崩盘底部的 850 元爬升至 2800 元(翻了 3.3 倍),仅仅是收复并微超了 2012 年的高点

我们再来看下图数据:

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20122013年,“三公消费”限制+行业塑化剂事件影响,政务消费萎缩、经销商抛货去库存,茅台选择主动控量稳价,20132015年销量增速降至3%-6%,远低于此前双位数增长。(财报只公布产量,这些基酒要 5 年后才会转化为商品酒,与当年飞天销量无直接对应关系:2012年3.03万吨→2015年3.22万吨,4年累计仅增6.3%,几乎停滞)

值得注意的是,这三年,茅台的价格从 2300 跌到了 850 块,价跌量涨,我们看下图这三年的营收利润变化:2014 年、2015 年基本原地踏步,只有 1%的利润同比增长。

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我们再看 2016~2023 年的营收利润变化:2015 年一过,2016 年净利润同比增长 7.84%,到了 2017 年就涨到了恐怖的 62%,直到 2023 年,依然同比增长 19.2%。

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你知道中国的白酒行业,销量的最高峰是什么年份吗?也是 2016 年,1358 万吨。

没错,茅台的第二轮暴涨是在白酒整个行业持续下滑的过程中实现的,具体逻辑我在文章末尾的答疑再回答。

茅台在 2012~2015 年这三年到底发生了什么?其实就是核心用户群在转变。

受“三公消费”限制的严重影响,本来占大头的政务需求在快速收缩,茅台的价格也从高点的 2300 降到了 850, 高端商务人群,比如民企老板、中小企业主、高管、经理成为第一大用户群,随着收入的提升,他们花 1000 块喝瓶茅台已经不再稀奇。

而在 2015~2023 年这 8、9 年间,茅台市场价年年涨,对于茅台这种“存储时间越久越值钱”的产品,天然自带收藏属性,催生出了“收藏”的需求。

而茅台千元的价格,相比于我们中国人工资收入,显然是“贵”的,一个群体都知道“贵”的东西,在中国这样的人情往来社会,又兼具了“礼品”的属性,催生出“送礼”的需求。

茅台在这个过程中,在 2021 年市场价达到历史峰值——3800 块一瓶,2022-2023 年价格回落,稳定在 2500 块。

2000 多块一瓶,一杯下去几百块,求人办事、商务宴请、收藏送礼还说的过去,自饮的比例会很低,高价与 “高端社交符号” 的定位,决定自饮多为高收入群体的非日常消费,占总需求比例远低于求人办事、商务宴请、收藏送礼等需求。

中国房地产、大基建时代在 2012~2018 年是绝对主力,茅台是项目签约、工程款结算、政府关系维护的硬通货,直到 2021 年后行业下行显著收缩。

在那个年代,“一顿饭喝掉一箱茅台”是典型场景,茅台真正的主力消费人群只有几百万,他们在商务宴请中高频、大量地消费茅台,茅台依然没有进入中高产百姓家,更不要说寻常百姓家。

3、没那么稀缺,供需相对平衡,走进中高产家庭的黑铁时代:2024 年后

这一阶段的茅台将告别动辄 20% 以上的高增长,进入了“稳健个位数低速增长 + 高分红”的成熟期,营收和净利润增速预期回落至 10%左右。

而由于茅台在过去一两年时间内给渠道压了货,过去 5 年时间内社会上存在着一批收藏需求的茅台需要出清,飞天以后的市场价将开启了漫长的“去金融化”回归之路,从 2500 掉到 2000,再掉到 1800、1600、1499,甚至低于 1499 都有可能,这一切取决于市场供需,不取决于人为调控,也不取决于我们股民怎么看他。

中国房地产、大基建的时代背景肯定不复存在了,这群具有高消费能力(因为赚钱多、赚钱快)的核心人群将会减少对茅台的消费量,茅台因为失去了这群愿意付出溢价的人群,价格也会回归合理化,2000?1499?都有可能,只要不击穿 1169,都不影响茅台当前的净利润。

既然丢失了一个核心人群,就需要另一个人群来接替,这时候,如果我们确信:

1、“茅台是中国最好的白酒”;

2、“中国白酒总销量有 350 万吨的群众基础,茅台只占 1.5%”;

那么,我们完全可以推导出,随着中国人均收入的进一步提升,对于茅台这区区 5 万吨的销量,1 亿瓶,人群将会从几百万的高频、大量商务宴请切换到“一两百万的高频、大量商务宴请+几千万的中高产家庭低频、小量的节日聚会、婚宴寿宴、送亲戚朋友、自饮”的需求。

以前是“一顿饭喝掉一箱茅台”,现在是逢年过节买 2 瓶,或者看望老丈人买 1 瓶,茅台并不需要 14 亿中国人都消费,他只需要 1000 万人消费,他本身就是 1%的人的选择,20万年薪的人逢年过节(中秋节、春节年夜饭)买一两瓶茅台喝很正常(如果老爸喜欢喝的话)

换句话说,以前的政务、商务需求是几百万人每年喝了几十瓶,相当于每个月就得有 2 次饭局,每次都得喝掉好几瓶,现在大基建背景不再了,这几百万的人萎缩到了一两百万,将来是这一两百万的人“每个月就得有 2 次饭局,每次都得喝掉好几瓶”+“几千万的中高产蚂蚁雄兵,他们每年就消费几瓶而已”。

你要让中高产的人去买,你就不能是 3800 块,也不能是 2800 块,当你通过 i 茅台 App 卖 1499 的时候(且保真),中国的几千万中高产买起来就会“舒服”很多。

这也是阿段说的(下图),当茅台的价格降到 1499 后,所释放的购买力将会是惊人的。

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以下是答疑时间:

1、为什么茅台的价格下降,一定会有更多人去买?

这需要满足 2 个条件:

(1)白酒的市场规模要足够大,350 万吨;

(2)茅台是中国最好的白酒,独一无二;

我问你几个问题:

中国每年上大学的人数是多少,清华北大又是多少?

答案是每年 1000 万,清华北大大概 1 万,占比 0.1%

你说为什么 99.9%的人都不上清华北大呢?难道是那 999 万的人不想上吗?

那当然是因为他们考不到 700 分,所以被迫上不了,在中国,谁都知道清华北大是最好的大学,只要他们的分数够得上,那他们就不会去上深圳大学、河南大学...

我再问你一个问题,中国最好的医院是哪家,他每年接待多少人次,全国每年总诊疗人次是多少?

答案是最好的是北京协和医院,每年接待 400 万,而全国每年总诊疗人次是 100 亿。

你说为什么那些人不去北京协和医院看病?那当然是因为去不起,或者路途远,预约不上号(小病不痛也不需要),如果他们有选择,那当然选择北京协和医院看病。

iPhone 同理,5999 元的 iPhone 每年在中国卖 4000 万台,而中国整个手机市场是每年卖 3 亿台,如果 iPhone 是最好的手机,那消费者不用 iPhone 的核心原因,那自然是买不起(我知道很多华为、小米的粉丝不同意,你看明白意思就行了,不用跟我讨论谁更好用的问题)

如果 iPhone 只卖 1999,那之前卖 1999~5999 的手机品牌基本都活不下去了,iPhone 至少要挤压掉他们 70/80%的市场份额,美国就是这样情况。

回到茅台的问题,茅台是中国最好的高端白酒,这已经是一个事实,不是一个观点,当茅台要卖 1499 的时候,那基本上千元以上的高端白酒市场,原本属于五粮液(4 万吨)与泸州老窖(4 万吨)的市场都得被抢走一大半(如下图,谁还会花 1268 买泸州老窖,除非他真的是泸州老粉或者喜欢浓香口味),他们只能往下压,卖 999/888,进一步挤压中端白酒品牌的市场份额。

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所以,大众看得见的是白酒总市场在收缩,但他再怎么收缩,也还是有 350 万吨的总蛋糕,这是群众基础,喝掉这 350 万吨的白酒人群,你让他忘掉价格,自由选择,他大概率会选择喝茅台,这就是“最好的白酒”的特权。

这么大规模的人群基础就放在那里,再去聊“喝茅台的人越来越少”是一件很神奇的事情。

林园有一个发问挺对的:“从 2015 年到 2025 年,喝茅台的人是越来越多的,还是越来越少的?”

答案是越来越多的,这也不是观点,而是事实,你打开茅台的财报就能看见,这 10 年时间,茅台的销量足足多了 2.6 万吨,而同期白酒行业总销量一直在下滑,你如果看到这个数字,你还是觉得喝茅台的人越来越少,可能你需要再琢磨琢磨是谁错了。

阿段不是搞高科技的,步步高、OPPO、vivo、小天才干的叫做消费电子,这更偏一个消费品,他懂得价格对人群的影响。

保时捷卖 100 万的时候,在中国只卖不到 10 万台,当小米用 21 万实现同样的功能的时候,他的销量就不会是 10 万,他会是 50 万、 100 万,如果小米汽车进一步下沉,把价格打到 14.9 万,人群与销量又会进一步扩大。

只要一个东西是稀缺的,是消费者想要的,他的需求量就会跟价格正相关,这是规律,1499 的茅台伤害不了茅台的总利润。

2、茅台 2021 年股价高峰期是 2600 块,现在是 1350 块,他是不是腰斩了,投资者亏损了 50%?

不是腰斩,因为茅台每年超过 75%的净利润会直接分红,茅台是商业模式非常顶级,不仅没有库存风险,存量酒还会越来越值钱,不会折旧贬值,他也不需要投资扩产能,也不需要投市场营销费用,参与市场竞争,高达 92%的毛利率,原材料成本波动跟他没有任何关系。

所以,算上每年差不多 50 块的分红,在 2021 年,以 66 倍市盈率,在 2600 块高位接盘茅台的人,实际上亏损没有 50%,大概是 40%多一点。

现在你不需要 66 倍去接盘,你只需要 18 倍,也就是 18 年就能回本,每年还有 4%的分红,这笔投资很难亏钱。

3、茅台的需求量会不会突然雪崩,今年 5 万吨,明年突然给你掉到了 4 万吨、3 万吨,以后的回本周期会非常长?

上面已经说过,即便 1 个年轻人都不再加入白酒的序列,白酒现存的总盘子就已经有 350 万吨,他们都爱喝白酒,你让他们选,他们几乎都选茅台。

而且,烟酒茶糖性,都是高成瘾性的需求,一旦你喜欢上了茅台的口味,你就成了他的俘虏,每次喝这个口味就会感到快乐,人是永远追逐快乐的。

4、阿段说,“年轻人喝不喝白酒我不知道,但现在在喝茅台的人,还可以活很久”、“喝酒有害健康是一个事实”,这两个因素纠结会不会影响茅台?

我前段时间看到一篇 10 万+文章,大概意思是因为“现在在喝茅台的人,还可以活很久”,所以“年轻人即便都不喝茅台,茅台的市值还是得涨”。

这个观点一定是错的,而且也没有理解阿段说的是什么意思,市值是关于预期的赚钱能力的,如果市场知道茅台 20 年后铁定会不行,那么很快就会体现在股价上。

阿段没有回答的是,年轻人一直都是不喝白酒的,白酒本来就不是给年轻人喝的,即便由于经济结构的转型,从年轻人中转化为白酒的比例在事实上下滑,但由于人均收入的提升,从白酒转化到茅台的比例是在上升的,而且后者上升的斜率能够对冲掉前者下滑的比例,还是上面说的问题,茅台的销量只占白酒总销量的 1.5%。

2015 年,中国人均 GDP 是 8000 美金,茅台是 1200 块左右,而 2025 年我们人均 GDP 是 1.3 万美金,这时候,我们再去看 1499 的茅台,显然是便宜很多的,再过 5 年、10 年,人均收入进一步提升,我们再去看 1499 的茅台,那会显得更加便宜、更加划算、更加买得起。

5、既然茅台 2026 年要进行渠道改革,也要消化掉过去几年挤压的社会库存,现在还没有看到消费复苏的苗头,极有可能交出一份负增长的财报,我们等他库存去的差不多了,股价见低了,再买进去会不会是更好的选择?

你想到的事情,其他人也想到了。

你回顾 2012~2015 年这三年的茅台股价涨跌时间,就知道当年低价买进去的人,都是等待了漫长时间的。

茅台在 2014 年 1 月触底,跌到了 118 块,而 2014 年、2015 年 2 年财报都几乎是零增长,但股价已经从 2015 年 5 月开始涨到了 290,虽然 2016 年初又回调到了 166,直到 2016 年 10 月开始猛涨(此前公布的财报净利润涨幅还不到 8%)

最后一个问题,投资茅台的底线风险是什么?

答案是,回本周期拉长,但茅台一定能让你回本。